肉松海苔小贝
有段时间非常火的肉丝海苔小贝,只要是烘焙店基本都有这款,试吃过好几家,味道都很一般,那就自己来做吧,其实很简单,准备好料就可以了。 绵软的蛋糕体,配上香甜的色拉酱,裹上肉丝海苔芝麻,一口下去满满的料,满足。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
蛋清、蛋黄分开放入无水无油的干净容器里。
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋黄中加入牛奶,色拉油搅散。
-
步骤3/15
点击查看大图
倒入过筛的低筋面粉,搅到无颗粒浓稠的面糊。
-
步骤4/15
点击查看大图
蛋清分三次加入细砂糖,打发成尖勾的湿性发泡。
-
步骤5/15
点击查看大图
取三分之一的蛋白放入面糊中搅打至无颗粒。
-
步骤6/15
点击查看大图
混合好的面糊倒回蛋白中,翻拌至无颗粒光滑的面糊。
-
步骤7/15
点击查看大图
倒入铺了油纸的烤盘中,放入预热165度的烤箱烘烤15分钟,放凉备用。
-
步骤8/15
点击查看大图
烤好的蛋糕,怕上色深可以中途盖锡纸。
-
步骤9/15
点击查看大图
用模具压出蛋糕胚。
-
步骤10/15
点击查看大图
取肉松、海苔碎、芝麻拌匀。
-
步骤11/15
点击查看大图
取一块蛋糕胚挤上色拉酱。
-
步骤12/15
点击查看大图
盖上另一块蛋糕胚。
-
步骤13/15
点击查看大图
表面抹上色拉酱。
-
步骤14/15
点击查看大图
裹上肉松海苔芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
我用的28*28烤盘烤的蛋糕片,直径6cm的慕斯切模压的蛋糕胚,正好16片,能做8个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-18
肉松海苔小贝的其他做法
-
#i上冬日 吃在e起#海苔肉松小贝
-
网红小贝-海苔肉松小贝
-
#白色情人节限定美味# 网红之海苔肉松小贝
-
#我为奥运出食力#缤纷下午茶-海苔肉松小贝
-
#带着美食出去浪#海苔肉松小贝(蟹小方)
-
网红海苔肉松小贝
肉松海苔小贝的相关分类
肉松海苔小贝的相关推荐
-
粽子
13219人看过 -
第一次就爱上的藠头炒腊肉
158431人看过 -
手工包饺子
64808人看过 -
#今天吃什么#茄汁豆腐
4640283人看过 -
经典的东北家常菜——地三鲜
19384人看过 -
巧克力冰淇淋蛋糕
719626人看过 -
手撕鸡腿肉(凉拌菜)
9639259人看过 -
#本周热榜#竹荪手撕鸡
17854人看过 -
香辣开背虾
58692人看过 -
以秋天的名义请你来吃鸡——三杯鸡
182631人看过 -
外脆内糯,吃一口暖到心里——红糖糍粑
51211人看过 -
超级下饭烧椒辣酱
51855人看过