日式鸡蛋豆腐
秋季，补充蛋白质和多种微量元素是必不可少的，黄豆富含大豆异黄酮，它是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等 ，而鸡蛋益精补气、润肺利咽、滋阳润燥，所以把鸡蛋和大豆搭配在一起，做一款日式鸡蛋豆腐，养生又健康！
-
步骤1/14
点击查看大图
准备一些黄豆，用清水浸泡几小时后。
-
步骤2/14
点击查看大图
做成豆浆，放凉备用。
-
步骤3/14
点击查看大图
碗中磕入4个鸡蛋。
-
步骤4/14
点击查看大图
加入1勺淡口酱油。
-
步骤5/14
点击查看大图
用筷子搅拌均匀。
-
步骤6/14
点击查看大图
倒入200ml豆浆。
-
步骤7/14
点击查看大图
继续搅拌均匀。
-
步骤8/14
点击查看大图
取一个容器，过滤一下鸡蛋豆浆液。
-
步骤9/14
点击查看大图
用勺子挖去浮沫。
-
步骤10/14
点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上均匀扎几个洞，上锅，隔水蒸15-20分钟。
-
步骤11/14
点击查看大图
取出蒸好的鸡蛋豆腐，放凉，用刀在容器边缘划开。
-
步骤12/14
点击查看大图
将鸡蛋豆腐切块，撒上些葱花。
-
步骤13/14
点击查看大图
倒入一些淡口酱油，非常美味！
-
最后一步
点击查看大图
也可以切块、倒入油锅，加入少量盐和酱油，简单翻炒，撒一把葱花即可盛出，一样的美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-18
日式鸡蛋豆腐的其他做法
日式鸡蛋豆腐的相关分类
日式鸡蛋豆腐的相关推荐
-
#洗手作羹汤#茄汁日式豆腐汤
468166人看过 -
营养美味的鸡肉炖粉条，看着都流口水！
7309人看过 -
#中秋节还可以这么过#中秋美食～简单易做又好吃的黄焖鸡
133838人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#烧烤油条
192252人看过 -
懒人版糖醋排骨
37021667人看过 -
#轻食季怎么吃#炖土豆茄子酱（拌饭一绝）
147400人看过 -
#带着美食去踏青#蜂蜜烤栗子
807207人看过 -
南瓜红枣小米绵粥～破壁机食谱
247262人看过 -
日式照烧豆腐
4262479人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
462260人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
898683人看过 -
鸡肉炖土豆
109913人看过
