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这样蒸鲈鱼，鲜而不腥抢着吃

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鲈鱼的营养价值高，低脂低卡，少刺多肉，含有丰富的维生素和蛋白质，食用鲈鱼肉对肝肾都有很好的滋补作用（参考百度百科），此外鲈鱼还含丰富铜元素，对人体神经系统的维护有非常重要的作用。今天的这道柠檬蒸鲈鱼，都是家常用料，老人宝宝都爱吃。鲜而不腥，微酸却不喧宾夺主，味道恰恰好。

食材清单加入采购清单

鲈鱼 1条

、

新鲜柠檬 1个

、

生姜少许

、

蒜瓣 3个

、

小葱几根

、

料酒少许

、

生抽少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
给鱼身两面划刀花，抹一层细盐
步骤2/7 点击查看大图
柠檬切片放入鱼肚
步骤3/7 点击查看大图
生姜切丝填入鱼身刀口处
步骤4/7 点击查看大图
蒜末铺上一层
步骤5/7 点击查看大图
放上打结的葱段，淋上2勺生抽，1勺料酒
步骤6/7 点击查看大图
腌制10分钟，大火蒸8分钟
最后一步点击查看大图
鱼肉嫩滑，汤汁酸爽入味，汤汁混合了鱼的鲜味可以拌面哦

小贴士

柠檬片3片左右即可，不需要放太多哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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