这样蒸鲈鱼,鲜而不腥抢着吃
鲈鱼的营养价值高,低脂低卡,少刺多肉,含有丰富的维生素和蛋白质,食用鲈鱼肉对肝肾都有很好的滋补作用(参考百度百科),此外鲈鱼还含丰富铜元素,对人体神经系统的维护有非常重要的作用。 今天的这道柠檬蒸鲈鱼,都是家常用料,老人宝宝都爱吃。 鲜而不腥,微酸却不喧宾夺主,味道恰恰好。
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步骤1/7
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给鱼身两面划刀花,抹一层细盐
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步骤2/7
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柠檬切片放入鱼肚
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步骤3/7
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生姜切丝填入鱼身刀口处
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步骤4/7
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蒜末铺上一层
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步骤5/7
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放上打结的葱段,淋上2勺生抽,1勺料酒
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步骤6/7
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腌制10分钟,大火蒸8分钟
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最后一步
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鱼肉嫩滑,汤汁酸爽入味,汤汁混合了鱼的鲜味可以拌面哦
柠檬片3片左右即可,不需要放太多哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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