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豌豆炒肉丁

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大海微澜

豌豆炒肉丁，一道非常美味的家常菜。豌豆所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首，维生素C、维生素E、微量元素锌以及多酚物质，能促进干扰素合成，提高免疫机能，增强免疫力，降低感冒和感染风险，特别适合老年人孩子食用。豌豆是维生素K的极佳来源，维生素K很容易被忽视，它在人体对钙质的吸收过程中发挥着重要作用，对骨骼健康至关重要。
食材清单 加入采购清单
豌豆 半碗
、
胡萝卜 半根
、
猪肉 适量
、
油 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
葱 适量
、
五香粉 适量
、
玉米淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、豌豆是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡，与猪肉搭配一起，能提高食物的营养价值，老少皆宜，常吃增强免疫力。 2、豌豆焯水时最好闷一会，至豌豆煮熟变软为好。

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发布于 2019-09-17

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