辣炒花蛤
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辣炒花蛤是一道以花蛤为主要食材,用葱蒜姜辣椒为辅料制作而成的美食,一定要大火爆炒带些辣才最好吃! 这次做花蛤的锅是源自瑞典的物理不沾铸铁锅——Skeppshult斯肯特瑞典进口无涂层铁锅,6mm的加厚工艺比普通铸铁锅导热更均匀,而且是一体成型,更加坚固耐用,不怕剐蹭,不挑锅铲,不挑炉具,最主要的是安全健康。
营养分析
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22克
32克
14克
377
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
花蛤
500克
、
姜
7克
、
蒜
4瓣
、
料酒
2勺
、
小米椒
4个
、
香葱
12克
、
白糖
1小勺
、
油
适量
、
盐(泡花蛤吐沙用)
适量
、
郫县豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备好所有食材,洗净。注意把吐沙完毕的花蛤用流水冲洗干净,滤干备用。
-
步骤2/8
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姜、蒜切末;小米椒切小段;香葱切一部分小段炒花蛤用,再切一点葱花最后撒在炒好的花蛤上用;郫县豆瓣酱可以切碎一些备用,会更入味。
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步骤3/8
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热锅,倒入适量食用油,加入姜蒜、小米椒和葱段爆香
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-09-17
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