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虾仁蒸蛋的做法

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虾仁蒸蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

虾适量

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取四个鸡蛋，放点盐，用筷子拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
加入温水，蛋液与温水按1:1.2兑匀。
步骤3/6 点击查看大图
取日本豆腐，从中间剖开，均匀切成几份铺在盘子底。
步骤4/6 点击查看大图
拿筛子过筛，将蛋液过滤到盘子，上汽的时候放进去蒸5分钟，蒸的时候放个盖子在盘子上隔开水汽。
步骤5/6 点击查看大图
虾仁用盐和胡椒粉腌制
最后一步点击查看大图
滑蛋蒸好后放入虾仁，蒸2分钟后即可出锅，放点生抽和油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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