正宗老式桃酥（猪油版）
现在很多人用玉米油，黄油做桃酥，其实桃酥是用猪油做的才正宗！酥酥的，在我们老家很畅销的，老人家做寿用的。
-
步骤1/10
点击查看大图
猪油里放全部的糖粉
-
步骤2/10
点击查看大图
用电动打蛋器低速打发到看不到糖粉为止
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入鸡蛋液
-
步骤4/10
点击查看大图
低速继续打发至体积膨胀，颜色变浅
-
步骤5/10
点击查看大图
筛入粉类（泡打粉，小苏打，蛋糕粉必须提前过筛一次）
-
步骤6/10
点击查看大图
轻轻的翻拌均匀到看不见干粉就可以，不要过度翻拌，这时候烤箱预热十分钟200度
-
步骤7/10
点击查看大图
平均分成八份，分别揉圆
-
步骤8/10
点击查看大图
取一份，用拇指压出一个坑来
-
步骤9/10
点击查看大图
烤盘涂点水或者油再铺油纸，这样会吸附在烤盘上。把桃酥胚放在油纸上，每个多留点间距，我这里感觉都留小了烤好了都挤在一起啦。送入烤箱200度20分钟左右，在烤了15分钟时就得看看，烤到你满意的颜色为止。
-
最后一步
点击查看大图
桃酥不需要压扁再烤，要压不成了玛格丽特饼干啦。
我觉得我们传统的桃酥就得认真做，千万别用黄油做，都不正宗了。味道也完全变了。桃酥属于中式甜点哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-17
桃酥的相关分类
桃酥的相关推荐
-
酥掉渣的老式桃酥
198586人看过 -
杏仁味经典老式桃酥-酥到掉渣，好吃不腻口！
21726人看过 -
零失败桂花蜜
94156人看过 -
从小吃到大都吃不腻的黑芝麻桃酥
71215人看过 -
自做桂花蜜【秋之味道】
969275人看过 -
酒酿米糕 开花发糕
105181人看过 -
淡奶油司康
2167523人看过 -
老式桃酥
205454人看过 -
老式桃酥
104033人看过 -
自酿桂花蜜
13297人看过 -
普通面粉零失败老式桃酥
107555人看过 -
#营养小食光#一碰掉渣的老式桃酥
162713人看过
