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玫瑰腐乳花菜的做法

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玫瑰腐乳花菜

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必备下饭神器，做菜时放入几块腐乳或腐乳汁，会让你的素菜更入味，颜色诱人非常有食欲！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花菜 300克

、

小葱 1根

、

蒜 3瓣

、

香菜 2根

、

腐乳 1块

、

油 5克

、

白糖 1克

、

蚝油 3克

、

花椒 6粒

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材。花菜、小葱、蒜、香葱、玫瑰腐乳。
步骤2/16 点击查看大图
有机花菜切小块儿，洗干净待用。
步骤3/16 点击查看大图
锅中烧开水，放入花菜焯一下。
步骤4/16 点击查看大图
焯好花菜捞出备用。
步骤5/16 点击查看大图
葱、蒜、香菜切碎待用。
步骤6/16 点击查看大图
取一只碗，放入一块玫瑰腐乳和汁，做酱汁，玫瑰腐乳中放入白糖、蚝油。
步骤7/16 点击查看大图
将酱汁碾压搅拌均匀。
步骤8/16 点击查看大图
锅中倒入油，加热至5成热。
步骤9/16 点击查看大图
锅中放入花椒，煸香花椒。
步骤10/16 点击查看大图
放入葱蒜小火翻炒。
步骤11/16 点击查看大图
将酱料放入锅中，继续翻炒。
步骤12/16 点击查看大图
加入50ml水，将酱料搅拌均匀。
步骤13/16 点击查看大图
放入花菜翻炒均匀。
步骤14/16 点击查看大图
花菜烧1分钟，入味后即可出锅。
步骤15/16 点击查看大图
出锅前放一些香菜末入味提香。
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一盘色彩艳丽的营养腐乳花菜就上桌了。

小贴士

1、腐乳有咸味，烹饪花菜就不用放盐了。避免味道太重。2、出锅前加一些香菜提香，有画龙点睛的效果，非常好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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