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土豆泥培根卷的做法

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土豆泥培根卷

浏览 25.9万 · 收藏 4487 · 学做 4

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其实我这个人实在是很不爱吃土豆的那个前几天买了几个土豆回来小树先森总要让我给他做但是我时常是拖着的今天实在没办法了那就做个简单的土豆泥敷衍敷衍他就行了……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆两个中个儿的

、

培根 3条

、

黑胡椒三四拧

、

海盐五六拧

、

罗勒碎三撒

、

黄油一小块

、

蛋黄酱四五挤

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
1两个土豆去皮切成滚刀块
步骤2/16 点击查看大图
2切好的土豆块放入蒸笼里
步骤3/16 点击查看大图
3大火烧开上气后放入蒸笼蒸制20分钟
步骤4/16 点击查看大图
4 蒸好的土豆放入一个小盆里然后用勺子碾压成泥
步骤5/16 点击查看大图
5 碾压成泥后拧入两三拧海盐以增加土豆泥的咸度
步骤6/16 点击查看大图
6 然后拧入适量黑胡椒碎再撒入一些罗勒碎给土豆泥提味
步骤7/16 点击查看大图
7 最后挤入适量蛋黄酱给土豆泥增加黏度和调味
步骤8/16 点击查看大图
8 用勺子拌匀然后加盖保存待用
步骤9/16 点击查看大图
9 培根从中间一切为二
步骤10/16 点击查看大图
10 热锅放入一小块黄油小火化开
步骤11/16 点击查看大图
11 温度上来后放入切好的培根
步骤12/16 点击查看大图
12 一面煎入色后翻面煎制然后撒入海盐和黑胡椒碎
步骤13/16 点击查看大图
13 两面均色均匀煎好后出锅
步骤14/16 点击查看大图
14 煎好的培根选一面颜色好看的朝下上面这边如图样用勺子挖入一些土豆泥然后整理成一个长条
步骤15/16 点击查看大图
15 然后用手轻轻卷起抹平两边的土豆泥接口朝下放最后可以用一些百里香或者薄荷叶做装饰就做好了～
最后一步点击查看大图
16 一个成品图图好吃简单又不落俗套的土豆泥培根卷就好做了快和家人分享吧～

小贴士

做土豆的时候我们尽量切小一点的滚刀块这样会减少我们之后碾压的难度而且容易蒸熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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