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菠菜剪刀面

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眉眉健康厨房

中国的面食种类繁多，拉面、刀削面、手擀面这些面食可能没有点厨艺很难上手，今天教大家做一道超级简单的特色剪刀面；只要一把剪刀就能搞定，还加了菠菜汁，一片一片像嫩绿的芽儿，配上红黄相间的番茄鸡蛋卤，真的好看又好吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面粉 300g
、
菠菜 1把
、
清水 适量
、
鸡蛋 3个
、
西红柿 2个
、
酱油心生 适量
、
小鲜侣调味汁 适量
、
盐 2g
、
葱花 适量
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

小贴士： 1、和面团很关键，做面条的面一定要和得稍微偏硬一些，这样口感才会筋道Q弹； 2、两次醒面的过程不能省略，每醒面一次，面团都会变得光滑很多，成品口感会更好！ 3、剪面条的时候，把剪刀平放在面团上，然后剪成两头尖尖的，像小鱼儿一样的面条就可以了。多练几次就会越剪越好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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