陕西煎饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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十三香,面粉,鸡蛋一个,盐,和成汁。稀稠的话能看到筷子搅过的痕迹并立马消失即可。静置半小时,中间多搅拌。
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步骤2/3
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平底锅刷油,油热倒入一勺,现在超市卖的勺子得一勺半。我是直接端起来锅转匀成饼,等到饼有点变小就能翻过来了,两边有焦花基本就熟了。
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最后一步
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蒜末,花椒粉,盐,放一起,烧一点热油浇在蒜料里,加醋和鸡精煎饼直接蘸汁,或者炒点菜卷里面,都很好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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