椰蓉南瓜奶块
美食小贴士———— ①南瓜要尽量切得薄一些,更方便蒸熟,蒸的更快。 ②加入糖粉的量根据自己的需要添加,喜欢吃甜的人可以多加点,不喜欢吃甜的人可以少加点,没有糖粉可以用白砂糖。 ③煮南瓜奶糊时一定要用小火,还需要不停地搅拌,否则很容易糊。 ④南瓜奶糊放凉后再放进冰箱,凝固的效果特别好,最后椰蓉要撒均匀。
35克
8克
46克
468
千卡
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步骤1/9
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1、准备一块南瓜,用刀切成小块,放在盘子里,在蒸锅上用大火隔水蒸熟。
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步骤2/9
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2、南瓜蒸熟后,倒进搅拌机,再倒入100ml牛奶,启动机器,搅拌成细腻无颗粒的南瓜奶糊。
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步骤3/9
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3、把南瓜奶糊倒进小奶锅里,加入适量的糖粉、淀粉,用小火煮沸,一边煮一边搅拌。
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步骤4/9
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4、加了淀粉后,用火煮后南瓜奶糊就变得黏稠了,用橡皮刮刀不断地搅拌,当用刮刀挑起面糊后,不会马上就掉落就行了。
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步骤5/9
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5、准备一个干净的模具,保鲜盒就行,最好是方形的,在模具里撒一些椰蓉,放凉后更容易脱模。
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步骤6/9
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6、将南瓜奶糊倒进模具里,用橡胶刮刀将表面刮平,将模具放在桌上震一震,震出多余的气泡,自然放凉
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步骤7/9
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7、南瓜奶糊放凉后盖上一层保鲜膜,放进冰箱里冷藏2小时,就会凝固成块。
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步骤8/9
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8、将模具扣过来,南瓜奶块就脱模了,用刀切成小方块,再撒上一层椰蓉,每一面都要裹上,【椰蓉南瓜奶块】就做好了。
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最后一步
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做起来太简单了,吃南瓜让孩子身体更强壮,增强抵抗力,一学期都不感冒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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