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蔬菜蛋糕的做法

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蔬菜蛋糕

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全部用蔬菜做的蛋糕，适合减肥的朋友。

食材清单加入采购清单

茄子 600克

、

胡萝卜 150克

、

牛肉酱适量

、

盐适量

、

白醋少许

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子称重洗净去皮。
步骤2/7 点击查看大图
将茄子切成丝，清水中加适量盐、植物油和白醋放入茄丝焯熟。
步骤3/7 点击查看大图
焯好后捞入凉开水将茄丝挤去水份，最好用沙布挤掉多余的水份。
步骤4/7 点击查看大图
胡萝卜洗净切丝焯熟变软。
步骤5/7 点击查看大图
将一半茄丝放入慕斯圈里轻轻压实，上面放上一层牛肉酱。
步骤6/7 点击查看大图
再将胡萝卜过凉挤水，放入慕斯圈里压实，再放一层牛肉酱。
最后一步点击查看大图
放入另一半的茄丝压平，轻轻取掉慕斯圈上面淋上一些牛肉酱再做些装饰即可。

小贴士

小贴士： 1加白醋可以防止茄子氧化变黑。 2酱可以按自己喜好选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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