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南瓜发糕的做法

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南瓜发糕

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南瓜含有丰富的维生素、类胡萝卜素和大量果胶，具有保护视力，保护胃黏膜，增强抵抗力的功效。秋天正是南瓜成熟的季节，我家孩子平日不爱吃南瓜，今天用南瓜做了发糕，南瓜发糕色泽金黄诱人，松软似面包，口感香甜却又好消化，孩子非常喜欢吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 200克

、

鸡蛋 1个

、

面粉 300克

、

白糖 20克

、

酵母 4克

、

温水 15克

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜去皮切小块，入蒸锅蒸熟
步骤2/14 点击查看大图
放入料理杯打成南瓜糊，放凉后用
步骤3/14 点击查看大图
用温水把酵母化开
步骤4/14 点击查看大图
把酵母水倒入南瓜糊里，再打入鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
把面粉放入
步骤6/14 点击查看大图
用力搅拌均匀，稍稠一点，有点耐心搅拌
步骤7/14 点击查看大图
6寸模具刷油，把面糊倒入模具，用手蘸水把表面整理平整
步骤8/14 点击查看大图
上面摆放好红枣
步骤9/14 点击查看大图
放在温暖的地方，发酵至模具8分满
步骤10/14 点击查看大图
蒸锅加水大火烧开，发糕放入蒸锅中大火蒸30分钟，再焖5分钟揭盖
步骤11/14 点击查看大图
待稍凉倒扣脱模即可
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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