蒜子豆酱焗蟹
蟹也不用提前处理,趁新鲜斩成小件,下入还留着蒜香味的底油里,让豆酱给炒出香味。再盖一层姜片、葱段,跟蒜子绝妙搭配在一起,五辛占了两辛,想不够味都难!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
梭子蟹去壳斩成小件。
-
步骤2/5
点击查看大图
炒锅倒油烧热,放入蒜瓣煸炒至表面金黄,先盛出来备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里留底油,加入1大勺黄豆酱翻炒出香味,下螃蟹继续翻炒均匀。接着把蒜子铺到螃蟹上,放几片姜,铺上一层小葱段。
-
步骤4/5
点击查看大图
顺着锅边淋入少量清水,盖上锅盖,开中小火慢焗。等螃蟹完全变色就开盖,翻炒均匀就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
鲜蟹裹着浓香的豆酱,再搭配煎过之后绵软香润的蒜瓣,别有一番风味呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
蒜子豆酱焗蟹的其他做法
蒜子豆酱焗蟹的相关分类
蒜子豆酱焗蟹的相关推荐
-
清蒸梭子蟹
2141792人看过 -
酱爆梭子蟹
318279人看过 -
葱姜炒蟹
2428332人看过 -
锦娘制——葱姜炒蟹
251562人看过 -
梭子蟹番茄豆腐煲
534619人看过 -
蒜香鸡翅
3206292人看过 -
#本周热榜#西芹百合炒虾仁
46280人看过 -
梭子蟹炒年糕
1572817人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4897986人看过 -
皮蛋豆腐
30977315人看过 -
#精品菜谱挑战赛#家常菜+葱油梭子蟹
1102370人看过 -
梭子蟹炒年糕
454660人看过