蒜子豆酱焗蟹
蟹也不用提前处理，趁新鲜斩成小件，下入还留着蒜香味的底油里，让豆酱给炒出香味。再盖一层姜片、葱段，跟蒜子绝妙搭配在一起，五辛占了两辛，想不够味都难！
-
步骤1/5
点击查看大图
梭子蟹去壳斩成小件。
-
步骤2/5
点击查看大图
炒锅倒油烧热，放入蒜瓣煸炒至表面金黄，先盛出来备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里留底油，加入1大勺黄豆酱翻炒出香味，下螃蟹继续翻炒均匀。接着把蒜子铺到螃蟹上，放几片姜，铺上一层小葱段。
-
步骤4/5
点击查看大图
顺着锅边淋入少量清水，盖上锅盖，开中小火慢焗。等螃蟹完全变色就开盖，翻炒均匀就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
鲜蟹裹着浓香的豆酱，再搭配煎过之后绵软香润的蒜瓣，别有一番风味呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-17
蒜子豆酱焗蟹的其他做法
蒜子豆酱焗蟹的相关分类
蒜子豆酱焗蟹的相关推荐
-
锦娘制——葱姜炒蟹
254106人看过 -
葱姜炒蟹
2454147人看过 -
#流感季饮食攻略#胡萝卜鸡蛋炒香干
95339人看过 -
清蒸梭子蟹
614577人看过 -
尖椒炒猪肺
831985人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6725174人看过 -
红烧鲤鱼
360469人看过 -
蒜子焖钳鱼的做法
93514人看过 -
素佛跳墙
571742人看过 -
上海！繁花同款本地菜#黄河路美食#焖鲤鱼
60969人看过 -
清炖鲤鱼
405808人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#芋头扣肉
84697人看过
