红烧黄花鱼
九月份开海,各种海鲜都上市了,这时候吃黄花鱼最适合了,清蒸能够保留鱼的原汁原味,重口味的我还是喜欢红烧,鱼肉更入味,更好吃~
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步骤1/10
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准备好所有的食材
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步骤2/10
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黄花鱼去内脏洗干净,在表面切四道~五道
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步骤3/10
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然后调个料汁:醋➕老抽➕味极鲜酱油➕豆瓣酱➕胡椒粉
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步骤4/10
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把鱼放入锅中煎至表皮微黄状态
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步骤5/10
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翻个面再煎黄
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步骤6/10
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加2个八角和一小把花椒
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步骤7/10
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料汁加一碗水搅拌均匀
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步骤8/10
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倒入锅中
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步骤9/10
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大火烧开后转小火,煮至汤汁变少粘稠即可。
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最后一步
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出锅加鸡精半勺,香菜和辣椒圈即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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