红糖肠粉
老实说 隐藏在大街窄巷里的各种招牌肠粉 差不多都要被我吃遍了 大家说我都要成「肠粉专家」了 到底哪些花式肠粉精彩又好吃? 大家争破头皮选举出来的这几款花式肠粉----红糖肠粉 真心推荐给你!
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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化糖:用清水把红糖化开成红糖水
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步骤3/8
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调浆:按使用说明把肠粉预拌粉、牛奶和红糖水调成肠粉浆
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步骤4/8
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预热:早餐机底盘加水至刻度线、接通电源、选择肠粉功能并等水烧开
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步骤5/8
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加浆:蒸盘预热后取出刷油,倒入25-50ml肠粉浆(约20-35克),轻晃蒸盘尽量平铺粉浆
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步骤6/8
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放回蒸屉里蒸约3分钟,直至粉浆鼓起大泡即可取出
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步骤7/8
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给肠粉刷上花生酱后卷起
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最后一步
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淋酱:把肠粉切成段摆盘撒上白芝麻,淋上蜂蜜即可
由于红糖肠粉吃的就是红糖味道的粉皮本身,所以蒸制的时候做得稍厚一些。为避免单吃粉皮比较单调,加入香味的花生酱和芝麻,增加味觉的层次感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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