银耳雪梨汤
⚫︎ 银耳富有天然植物性胶质 加上它的滋阴作用 长期服用可以润肤的作用特别受小仙女们的欢迎 ⚫︎雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。 ⚫︎砂锅适合慢炖，比普通的锅炖制的口感好
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步骤1/8
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银耳提前泡发2小时左右
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步骤2/8
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泡发后清洗去根，用剪刀剪碎一些
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步骤3/8
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砂锅中方足量的水放入银耳大火煮开后转小火煮1小时左右至银耳出胶。（银耳品质影响出胶时间，根据实际情况）
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步骤4/8
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出胶后放入枣、梨块、枸杞、黄糖
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步骤5/8
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黄糖用的是这种，之前姑姑从四川那边带回来的，据说很有营养哈哈哈。没有的话就放冰糖或者红糖
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步骤6/8
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每15～20分钟搅拌一次。大约再炖一小时左右，全程小火！
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步骤7/8
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煮好后再盖上锅盖闷半小时
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最后一步
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成品～
⚫︎银耳一定提前泡发足
⚫︎银耳入锅时水一定足量，不要后期再加影响胶质
⚫︎梨块不要切太小
⚫︎冰糖或者红糖可以代替黄糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-17
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