南瓜红豆圆子
随着秋季的来临,天气逐渐转凉,这个季节适合做些温润的南瓜红豆圆子来吃,清甜的南瓜,红豆特有沙糯香甜,以及糯米圆子的Q弹,舀上一勺南瓜红豆圆子,和汤汁一起入口的滋味,那就是秋天特别的味道!
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步骤1/12
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红豆提前3小时浸泡水中。
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步骤2/12
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砂锅中加入红豆,倒入适量的水,大火烧开转小火,煮35-40分钟。
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步骤3/12
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煮至红豆开花时。
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步骤4/12
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南瓜去皮洗干净切成块。
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步骤5/12
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将南瓜块加入砂锅中煮至酥烂。
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步骤6/12
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加入1大勺红糖。
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步骤7/12
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糯米粉加入适量水混合均匀,揉成团。
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步骤8/12
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再搓成小圆子。
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步骤9/12
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锅中水烧开后,放入圆子煮至浮起,再煮1分钟。
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步骤10/12
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圆子冷水冲一下。
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步骤11/12
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将糯米圆子放入砂锅中,稍煮片刻即可。
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最后一步
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秋天的味道—南瓜红豆圆子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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