蜂蜜吐司
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今天要用好吐司粉做好吐司,而且这款吐司口感轻盈,吃起来很湿润,有面粉的清香,甘美的蜂蜜焦糖香气充满着整个面包中。不论是作为主食还是早餐,都很不错~ (成品可做450g吐司一个)
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
中种面团
、
金山日式吐司粉
170克
、
牛奶
115克
、
酵母
2.5克
、
主面团
、
金山日式吐司粉
80克
、
蜂蜜
16克
、
砂糖
25克
、
淡奶油
25克
、
奶粉
10克
、
盐
2.5克
、
牛奶
50克
、
黄油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/18
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首先来制作中种面团准备材料。用中种法来制作吐司,不仅可以轻松出膜,而且做出来的吐司口感更加湿润,更香,也更好吃。
-
步骤2/18
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将中种面团初步混合成团,盖上保鲜膜,放到室温28度的条件下进行中种发酵
-
步骤3/18
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发酵至两三倍大。手粘少许面粉,戳入面团的中心,小孔不会回缩就是发好了。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-09-17
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