西红柿肉丸汤
想通过补铁,不能只管补不管吸收,富含维生素C的番茄,是牛肉的好搭档,可以让牛肉中铁的吸收率翻倍!把牛肉+番茄的经典搭配换个花样,做一道番茄牛肉丸子汤吧!
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步骤1/11
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食材大集合
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步骤2/11
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胡萝卜擦丝,和菠菜焯水
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步骤3/11
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然后剁碎
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步骤4/11
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牛肉馅里加一个鸡蛋、胡萝卜和淀粉,顺着一个方向搅拌上劲,然后团成丸子
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步骤5/11
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西红柿去皮切小丁
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步骤6/11
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豆腐切小块
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步骤7/11
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锅中倒油,先煸炒西红柿,然后加水煮开
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步骤8/11
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这时把丸子下到锅里
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步骤9/11
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等丸子都飘起来后,再把豆腐和菠菜碎放进锅里
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步骤10/11
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等到再次煮开,豆腐完全熟了,就可以出锅啦!
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最后一步
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这一碗的营养可是超级全面,配一碗米饭,就是一顿饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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