酱爆笔管鱿鱼
鱿鱼中含有丰富的高蛋白、低脂肪、低热量,营养价值一点都不比牛肉和金枪鱼低,笔管鱿鱼满肚子都是料,一肚子膏和籽,爆炒来一盘,相当美味,记得不要贪多哟!
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步骤1/13
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准备好食材。笔管鱿鱼、黄瓜、胡萝卜、香芹芯、黄椒、葱姜蒜。
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步骤2/13
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锅中烧开水,将笔管鱿鱼放入锅中焯一下,开锅后即可捞出。
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步骤3/13
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捞出笔管鱿鱼洗干净,淋干待用。
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步骤4/13
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蔬菜切块、葱姜蒜切片备用。
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步骤5/13
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锅中倒入油,加热至五成热。
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步骤6/13
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放入姜蒜爆香。
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步骤7/13
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放入蔬菜胡萝卜、香芹芯、黄椒,翻炒均匀。
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步骤8/13
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加入30克黄豆酱,翻炒均匀。
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步骤9/13
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加入笔管鱿鱼继续翻炒。
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步骤10/13
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放入盐、生抽,再加入30ml毫升水,爆炒入味。
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步骤11/13
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最后放入黄瓜、葱末,翻炒均匀。
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步骤12/13
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所有食材入味后即可出锅了。
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最后一步
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一盘酱香美味的笔管鱿鱼就上桌了,非常下饭哟!
黄豆酱香甜口感的,整个菜酱香味甜非常好吃。黄豆酱有一定咸度,盐适当少放,不放也是可以的。供参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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