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猪油肉丝面，小美的美食的做法

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猪油肉丝面，小美的美食

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早餐做一份肉丝面没有好的高汤，就沿用了阳春面的汤底，第一次做阳春面的时候是被它简单的味道给惊艳到了，如此简单的调味品简单的做法，味道一点不简单。一个人吃肉丝就炒得很少，家里的辣椒是在农民伯伯手上购买，妈妈一直在旁边说秋辣椒秋辣椒很辣，最后炒出来还好不辣……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

汤底：猪肉、生抽、盐

、

浇头：肉丝、生粉、盐、辣椒、油

、

其他：面条、青菜、水

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉切丝用生粉、盐、水腌制均匀待用，青椒切细丝，蔬菜准备好。
步骤2/5 点击查看大图
干净锅倒入油不用烧热，倒入猪肉丝翻炒变色，捞出。放入辣椒丝、盐翻炒半熟，放入之前炒好的肉丝，混合均匀即可。
步骤3/5 点击查看大图
在碗中放入一块猪油、适量生抽和盐，锅中注入水烧沸腾，把沸腾的开水倒在碗中。
步骤4/5 点击查看大图
把面条和蔬菜烫好放入汤中，最后放入炒好的肉丝即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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