猪油肉丝面,小美的美食
早餐做一份肉丝面没有好的高汤,就沿用了阳春面的汤底,第一次做阳春面的时候是被它简单的味道给惊艳到了,如此简单的调味品简单的做法,味道一点不简单。 一个人吃肉丝就炒得很少,家里的辣椒是在农民伯伯手上购买,妈妈一直在旁边说秋辣椒秋辣椒很辣,最后炒出来还好不辣……
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步骤1/5
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肉切丝用生粉、盐、水腌制均匀待用,青椒切细丝,蔬菜准备好。
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步骤2/5
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干净锅倒入油不用烧热,倒入猪肉丝翻炒变色,捞出。放入辣椒丝、盐翻炒半熟,放入之前炒好的肉丝,混合均匀即可。
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步骤3/5
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在碗中放入一块猪油、适量生抽和盐,锅中注入水烧沸腾,把沸腾的开水倒在碗中。
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步骤4/5
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把面条和蔬菜烫好放入汤中,最后放入炒好的肉丝即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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