蒜香糟菜四季豆
猪肉涨价了，那就来点素的吧。四季豆一定要煮熟了才能吃，不然会中毒的。
-
步骤1/7
点击查看大图
四季豆摘去两头和豆筋，摘成小段，清洗干净，放在碗中备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜切末，准备适量糟菜，放一旁备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒适量水烧开，加适量盐，把四季豆倒进去，煮6分钟。加盐让四季豆有底味，后面炒制更入味。
-
步骤4/7
点击查看大图
四季豆变色后，将四季豆捞出控干水分。焯水的目的为了让四季豆炒制时缩短时间，还能让它的颜色保持翠绿。
-
步骤5/7
点击查看大图
炒锅中加适量油，把蒜末倒进去煸香。
-
步骤6/7
点击查看大图
再把炒过水的四季豆和糟菜倒进去翻炒2分钟，如果干的话，可以加适量开水，让糟菜和四季豆味道融合在一起，因为之前焯水时加过盐了，再加小半勺生抽提味，适量味精翻炒均匀出锅。四季豆吃起来没有青涩的豆腥味就算熟了。
-
最后一步
点击查看大图
开动
四季豆是比较家常的一道菜，唯一要注意的就是要把它炒熟，先焯水再炒，可以让它炒制时间缩短，颜色也更翠绿好看，调料根据自己口味，喜欢辣的可以放点辣椒一起炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-17
蒜香糟菜四季豆的其他做法
蒜香糟菜四季豆的相关分类
蒜香糟菜四季豆的相关推荐
-
石榴苹果汁
129120人看过 -
快手制香酥椒盐龙头鱼（九肚鱼）
620768人看过 -
福州糟菜粉干
119039人看过 -
鲍鱼烧土豆
48607人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#醋溜豆芽
272838人看过 -
杏鲍菇牛肉粒
58163人看过 -
贵州糟辣鱼豆腐（私房菜）
27907人看过 -
菠菜拌粉丝
141111人看过 -
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼柳#入秋滋补正当时#
601912人看过 -
红烧鸡翅根
4698299人看过 -
腊香四季豆
14660人看过 -
苹果汁
45134人看过
