【生酮饮食·真酮】没有面粉的鸡蛋饺子（减肥食谱）

浏览 131652 · 收藏 811

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

生酮也可以吃饺子啦，神奇吧～这款饺子不管你用什么减肥方式都是可以吃的，可以说毫无负罪感。重点是真的很好吃呀。 ^_^【减肥人士看过来】很多人不清楚生酮是什么，其实生酮就是一种“碳水：蛋白：脂肪为5:15:80”的饮食方式，这种饮食方式会让身体产生酮体，进而由燃烧葡萄糖转而燃烧酮，这是大脑更加喜欢的燃料，身体会变成一个脂肪燃烧体。我们不要害怕脂肪，因为肥胖也好，疾病也好，脂肪并不是罪魁祸首，真正让我们胖的是糖和碳水，我是亲自试验了这种方法，并且从中受益。我会尽量让这种减肥方法的饮食变得丰盛，让大家在减肥的过程中不用挨饿，享受美食。 &切忌吃本食谱期间要严格控制碳水哦～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉馅 250克

、

鸡蛋若干个

、

姜末 3克

、

葱末 3克

、

花椒油适量

、

海盐 4克

、

猪油适量

、

五香粉 1克

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备好食材。一个鸡蛋可以做5个饺子，这些馅可以做大概四十个饺子，鸡蛋的准备按实际情况来。
步骤2/24 点击查看大图
开始拌馅，加入炸好的花椒油
步骤3/24 点击查看大图
加入姜末
步骤4/24 点击查看大图
加入葱末
步骤5/24 点击查看大图
放入盐
步骤6/24 点击查看大图
加入五香粉
步骤7/24 点击查看大图
打入一颗鸡蛋搅拌均匀
步骤8/24 点击查看大图
把猪油化开
步骤9/24 点击查看大图
先打三个鸡蛋搅拌，过一遍筛
步骤10/24 点击查看大图
接下来，考验技术的来了。用猪皮沾上猪油，涂抹整个勺子内部。勺子可以用圆的钢勺，也可以用大铁勺。用猪油是因为经过实验发现猪油是最不容易沾蛋液的，比较好成型，听我的没错。
步骤11/24 点击查看大图
用小勺盛一点蛋液到大勺，我这样大的小勺盛半勺就可以
步骤12/24 点击查看大图
转动大勺，使蛋液粘满勺子，形成一个饺子皮（第一次做的时候勺子还没有热起来，蛋皮容易破，没关系，多做几次就好了，我也是做了几个才做得很好看）
步骤13/24 点击查看大图
放一点馅在上面，位置靠下一点
步骤14/24 点击查看大图
把上面的蛋皮翻下来将馅料盖住
步骤15/24 点击查看大图
趁着下面的蛋液没有完全干，赶紧扣住让它们粘合
步骤16/24 点击查看大图
这样一个饺子就做好啦，重复以上步骤'包饺子'
步骤17/24 点击查看大图
我做了将近四十个饺子
步骤18/24 点击查看大图
饺子包好
步骤19/24 点击查看大图
吃多少就上锅蒸多少，十分钟左右就可以。
步骤20/24 点击查看大图
剩下的可以装进保鲜袋里冷冻起来
步骤21/24 点击查看大图
留着下次吃
步骤22/24 点击查看大图
饺子蒸好之后上桌可以撒点葱花点缀
步骤23/24 点击查看大图
可以蘸葡萄酒醋
最后一步点击查看大图
也可以蘸之前做的酸奶酱（在之前的菜谱里），直接吃也是很好吃的