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可可芝麻小饼干的做法

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可可芝麻小饼干

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少糖的，可可芝麻小饼干，吃一次，你就会爱上它。可可粉的香浓，被融入小饼干中，咬一口，不仅有可可的味道，更有芝麻的脆香。没有加入白糖，用的是蜂蜜，淡淡的甜，让你在品味饼干的过程中，更多的感受可可的悠长香浓，芝麻补咬碎时迸发的香气。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

可可粉 5克

、

熟白芝麻 10克

、

低筋面粉 95克

、

玉米油 30克

、

纯牛奶 20克

、

泡打粉 1克

、

蜂蜜 33克

、

盐 0.3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
原料：低筋面粉，可可粉，蜂蜜，玉米油，泡打粉，纯牛奶，盐和熟芝麻。
步骤2/12 点击查看大图
盆中加入盐和玉米油。
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加入蜂蜜。
步骤4/12 点击查看大图
加入牛奶后，用刮刀搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
泡打粉，低筋面粉和可可粉，过筛入盆中。
步骤6/12 点击查看大图
用刮刀翻拌至无干粉的状态。
步骤7/12 点击查看大图
加入熟芝麻，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。
步骤8/12 点击查看大图
将面团平均分20等份，搓圆放烤盘上。
步骤9/12 点击查看大图
用两个手指在小面团上按一下即可，烤箱预热上火175度，下火170度。
步骤10/12 点击查看大图
预热完成，烤盘放入烤箱中层，上火175度，下火170度，烤15分钟，取出晾凉即可。
步骤11/12 点击查看大图
美味的可可芝麻小饼干做好啦。
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来一块尝尝吧，吃一个，还想再吃呢。

小贴士

面粉吸水性不同，添加的液体量也不同，要根据自用面粉特性来添加。烤箱温度的设置，要根据自己用的烤箱特性来确定，我用的是ACA烤箱，烤盘的材质不同，烤箱温度也会有所不同，我用的是学厨无边不粘烤盘。可可粉的用量要看面团的颜色来确定，喜欢颜色浅的，可以少放点，但可可粉的香味会减轻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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