火急火燎腌鹅蛋
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传统的腌鹅蛋，要用盐水腌制大约40多天。而且占空间不说，还耗费配料。今天说一说我怎么腌鹅蛋。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鹅蛋洗净，晾干无水。白酒倒入小碗里，鹅蛋一个一个在白酒的小碗里，沾上酒。在另一个倒入精盐大碗里，沾上盐。
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步骤2/4
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保鲜袋，可以装沾满盐的两个鹅蛋，密封好。全部密封后，放到阳光下，暴晒两天。之后拿到阴凉处，等待时间。
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步骤3/4
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大约20多天的时间，拿出几个煮熟，试吃。
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最后一步
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根据自己的咸淡口味，再确定，还用不用再多腌制几天。
小贴士
沾满盐，密封好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-16
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