小炒肉(适合广东人口味)
超级好下饭,我喜欢吃辣所以放了一勺老干妈,不喜辣的朋友可以不放,酱油多一些即可
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步骤1/10
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把五花肉洗净焯水(焯水可以去除猪肉骚味而且猪肉更好切),凉了就可以切片
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步骤2/10
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螺丝椒切好备用,根据个人喜好切,我喜欢切大段,要是能买到红绿两色的就更好了,我今天没买到
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步骤3/10
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蒜切片备用
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步骤4/10
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热油下算片爆香
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步骤5/10
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紧接着下五花肉,炒至微黄下螺丝椒
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步骤6/10
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稍微翻炒一下
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步骤7/10
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炒至五花肉金黄可以下一勺白糖(广东人口味喜欢加一点糖,可以根据个人口味调整)
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步骤8/10
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紧接加一勺老干妈(不喜辣的朋友可以不加老干妈,换成盐或者后面多加一点酱油都可以)
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步骤9/10
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最后快出锅放点酱油,注意别放太多,会咸
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最后一步
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出锅超级香,食欲爆棚!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-16
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