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红枣年糕饼

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阿涛美食日记

中秋节刚过，手上月饼的活儿一停下来，心里就空荡荡的，这感觉就像八月十五晚上七点钟的超市月饼专柜一样，但阿涛知道，曾经的月饼柜台，转眼间就会替换成其他商品，并再度热闹起来。 毕竟，过了中秋天气就开始转凉了，夏天不适合做的牛轧糖啊，雪花酥啊都可以开始做起来了。想一想我竟然有点兴奋，双手都忍不住摩拳擦掌起来。 今天我们先来点开胃菜热身一下，一道简单的红枣年糕饼，一拌一烤就搞定了。红枣红糖都有活血益气的功效，天气渐凉，亲们可要好好照顾自己哟！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
水磨糯米粉 150g
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 130g
、
红糖 30g
、
大豆油 30g
、
泡打粉 3g
、
去核红枣干 15g
烹饪步骤
小贴士

1、各人烤箱不同，温度时间仅供参考，需根据实际情况灵活调整。 2、使用其他模具也可以，形状可以不同，但面积差异不能太大，否则年糕饼会过厚或者过薄。 3、大豆油可以替换成玉米油或葵花籽油，只要是淡色淡味的植物油均可。 4、红枣也可以换成蔓越莓干等果干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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