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好吃到舔碗香菇卤肉面的做法

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好吃到舔碗香菇卤肉面

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超爱香菇的，和肉一起炖，香喷喷！这里面的肉一定要是五花肉做出来才能鲜嫩多汁哦。减肥的就不要试了，免得留言说油了腻了面粉吃了会胖什么的，……吃饭好累的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 120g

、

香菇 5-6朵

、

洋葱 1g

、

生抽 15g

、

料酒 10g

、

蚝油 10g

、

玉米淀粉 3g

、

大葱 1/4根

、

生姜 3片

、

油 50g

、

水 200g

、

老抽 5ml

、

盐 1g

、

白砂糖 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备。
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切丁。
步骤3/9 点击查看大图
大葱改到切小，生姜切丝或末，肉里面放入生抽，耗油，料酒，玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。洋葱，香菇改到成1cm大小的丁。
步骤4/9 点击查看大图
锅放底油烧热，放入洋葱。
步骤5/9 点击查看大图
翻炒至洋葱金黄。
步骤6/9 点击查看大图
用铲子将洋葱拨至一边，放入肉丁翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒至肉丁完全变色，加入香菇翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
加入大约200ml水，煮至汤汁粘稠，加入老抽，盐，细砂糖搅拌均匀关火。
最后一步点击查看大图
炒菜的同时另取锅煮面，香菇卤肉带汤汁，浇在面上，搅拌均匀即可开吃。爆好吃！

小贴士

这道菜无论是拌面还是拌米饭都是超级好吃的哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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