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细嫩易消化的卤新西兰鹿排

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八鲜过海

新西兰鹿肉与中国鹿肉有很大区别，中国养殖鹿主要用于药用，肉食是其次；而新西兰鹿肉主要用于食用。新西兰鹿肉养殖业是全球规模最大、水平最先进的，他们建立了世界上第一个野生放牧方式的养殖场，小鹿从出生开始就生长在自然的环境中，使得鹿肉口感好、瘦肉多、肥肉少，并且让鹿鹿保持健康与天然活力。 鹿肉，肉质细嫩，含有丰富的无机盐和蛋白质，易于人体消化吸收。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
新西兰鹿排 250克
、
西兰花 12朵
、
紫皮洋葱 1个
、
香菜叶 5克
、
红辣椒 2根
、
生姜厚片 5片
、
小葱段 6—8段
、
八角 4个
、
肉桂 4根
、
芝麻油 1勺
、
料酒 半小碗
、
生抽 半小碗
、
冰糖或黄糖 6块
、
五香粉 1勺
、
海鲜酱 1大勺
、
水淀粉 3大勺
、
清水 750毫升
、
食用油 2勺
烹饪步骤
小贴士

如果鹿排不好买，可以买鹿肉，切大块炖煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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