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杏鲍菇炒肉

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金龙鱼知食青年

杏鲍菇形状像个大鸡腿，吃起来也有点像肉的质感，味道十分鲜美，它营养丰富又全年，被人们称为平菇之王，它含有大量的蛋白质和多种氨基酸，秋季温差大，容易感冒，经常吃些杏鲍菇，能增强身体的抵抗力。 杏鲍菇的吃法多样，无论怎么烧都十分好吃，今天教大家一个最美味的吃法，我全家都很喜欢，配点肉片，简单炒一炒，上桌很快就抢光了，味道很难忘，炒肉片的时候其实不用特别花里胡哨的做法，简单一搭配就天天吃不腻。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
杏鲍菇 2根
、
红辣椒 1个
、
五花肉 1块
、
小葱 2根
、
大蒜 适量
、
生姜 1块
、
盐 适量
、
料酒 1勺
、
蚝油 1勺
、
红烧酱油 适量
、
生抽 适量
、
白砂糖 少许
烹饪步骤
小贴士

杏鲍菇要挑选新鲜的没有腐烂变质的，新鲜的杏鲍菇色泽均匀，捏起来有微微的弹性，闻上去没有异味； 喜欢吃辣椒的朋友，炒菜的时候再添加一把干辣椒进去，味道会更香； 蚝油，生抽和红烧酱油都是有咸味的，最后添加盐的时候要比平时炒菜的用量略少一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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