时蔬鳕鱼炒紫米饭
朋友圈分享晚餐,同学问鳕鱼紫米饭怎么做的,于是食谱来了 没有拍过程照,凑合看看吧,哈哈
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步骤1/4
煮紫米饭一小碗!实际煮了半锅米饭,取了一小碗做炒饭给娃吃,其他是爸比妈咪吃的
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步骤2/4
将胡萝卜、藕放开水中煮熟;鸡毛菜焯水!
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步骤3/4
将煮好的蔬菜切小块!娃能接受的了的大小~~~鳕鱼放温姜水中泡30分钟左右去腥,切小块!
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最后一步
锅烧热,倒少许油,放入鳕鱼加少许蚝油翻炒断生,加蔬菜翻炒至熟透!米饭放入锅中炒散,打入一颗鸡蛋,快速翻炒,让鸡蛋裹在米饭上!所有食材熟透就可以出锅了,小孩吃,不宜炒的太老!
tips:
1、鸡蛋过敏可以不放鸡蛋!
2、蔬菜可以随意DIY,前提都要焯水弄熟,炒时时间短些,不会太老,因为给小孩吃的。
3、鳕鱼本身的海鱼,含钠,所以没额外放盐!
4、米饭也可以是普通米饭啦,我家住啥饭就炒的啥饭,哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
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