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板栗烧鸡的做法

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板栗烧鸡

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白露节气后，这菜记得要多吃，香浓味美有营养，抵御寒凉身体壮。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

板栗适量

、

蒜 2瓣

、

姜 2片

、

小葱 1根

、

白酒 1勺

、

白胡椒粉适量

、

白糖半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备适量煮熟的板栗，将其去皮剥好。
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿切成小块，加入姜、白酒和少许盐，将其抓拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加入少许油，油温烧至5成热左右，先放入蒜末爆香，然后倒入腌制好的鸡腿肉，将其炒制变色后即可。
步骤4/8 点击查看大图
加入栗子和一大碗的清水，水量大约在将莫过栗子的位置就差不多了。
步骤5/8 点击查看大图
加入1勺生抽和少许盐调味，煮沸后可以尝一下汤汁的咸淡，根据个人口味做一下调整。然后使用小火煮30分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
待汤汁变得浓稠后加入半勺糖，然后改成大火收汁。
步骤7/8 点击查看大图
加入适量葱段，将其翻炒均匀后即可盛盘。
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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