莲蓉蛋黄月饼
做好了月饼,为了等回油,硬生生错过中秋节!
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步骤1/10
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饼皮材料揉匀。
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步骤2/10
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盖上保鲜膜静置1-2小时。
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步骤3/10
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咸蛋黄用玉米油浸泡一夜。
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步骤4/10
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烤箱165度,烤8分钟。
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步骤5/10
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莲蓉馅20克加一个蛋黄,裹起来。
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步骤6/10
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将饼皮均匀分成12份,包上馅料。
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步骤7/10
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搓成圆柱形。
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步骤8/10
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用模具压出花纹后,放入200度的烤箱烘焙5分钟。
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步骤9/10
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取出刷上蛋黄液,再次烘焙10分钟。
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最后一步
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回油后饼皮变得柔软,更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
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