甜辣酱蒸鸡肉

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身边有一群爱美的朋友，经常聊聊食谱也是自然的事情，这个吃法就是闺蜜跟我们分享的，做法简单，味道还挺好，连忙拿来分享给大家。鸡胸肉热量特别低，蛋白质非常丰富，健身减肥控制体重的朋友都会用鸡胸肉来做为主要肉类食物。当鸡胸肉肩负着减重使命的时候，吃法其实是有讲究的。建议用水煮的方法烹饪，比如说把鸡胸肉煮熟后撕成肉丝，加几种蔬菜和水果拌成沙拉，这样不增加鸡胸肉的热量，才能起到控制体重的做用。可是老是吃水水煮鸡胸肉未免有些寡淡，不如换个方法吃，这道菜不煎不炸不炒，做法超级简单，拌上酱料，直接上笼蒸熟就好了。用什么酱呢？今天这道菜用了甜辣酱，成菜略带一点儿甜味儿，很好吃呢。下面小编就给大家分享具体做法。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

香菇几朵

、

豆角适量

、

葱姜适量

、

盐 2克

、

生抽 5克

、

白胡椒粉适量

、

花椒油 3克

、

橄榄油 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备各种材料，配料中的豆角可以换成南瓜、萝卜、土豆都可以或者全部用香菇都很好。香菇建议保留啊，很香呢。
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉切丝，切好的肉丝用淡盐水抓洗干净，沥水备用。肉丝切得稍粗些比较好。
步骤3/8 点击查看大图
切好的肉丝放在碗中，加盐、生抽、葱姜碎、甜辣酱抓均。
步骤4/8 点击查看大图
香菇切厚片，豆角切段，放在碗中。
步骤5/8 点击查看大图
把腌好的肉丝放在菜上，
步骤6/8 点击查看大图
上笼蒸上，我用臻米折叠蒸箱，30秒出蒸汽，可以同时热馒头蒸杂粮并蒸菜，非常方便，还不耽误做其它菜。定时十五分钟。
步骤7/8 点击查看大图
蒸好后把盘子取出，再放一勺甜辣酱，淋一点儿花椒油和橄榄油，这个菜就做好了。
最后一步点击查看大图
是不是特别简单呢，只要把材料备好，上笼一蒸就好了。甜辣酱偏甜口，可以用豆豉碎或者柱候酱来蒸，也非常美味。如果不介意油脂，烧一勺热油浇上，味道会更美呢。