芒果慕斯杯
夏天最适合吃的甜点就是慕斯杯了。不用开烤箱,只要有冰箱就可以做出的美食,下午茶快来做起来吧~~
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步骤1/11
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吉利丁粉+纯净水泡发,隔热水融化,待用。
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步骤2/11
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称量牛奶和芒果。
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步骤3/11
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牛奶+芒果倒进破壁机或料理机搅打成芒果牛奶。
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步骤4/11
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细腻的状态。
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步骤5/11
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吉利丁溶液慢慢的倒进芒果牛奶中,搅拌均匀。
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步骤6/11
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淡奶油加入细砂糖打发至7分发。
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步骤7/11
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芒果牛奶吉利丁混合液倒入打发好的淡奶油中。
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步骤8/11
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搅拌均匀,至完全混合。
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步骤9/11
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在杯子的底部铺上一层芒果,再倒入芒果慕斯液至7,8分满。表面有小气泡的轻震几下,震出气泡,包上保鲜膜或盖上盖子,送入冰箱的冷藏室冷藏至少4小时,至慕斯凝固后就可以吃啦~~
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步骤10/11
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芒果慕斯杯
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最后一步
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香滑~~~
吉利丁片与吉利丁粉等量替换。
吉利丁片直接泡冷水泡发后拿出甩干水份,隔热水融化;吉利丁粉要用3倍的水量泡发后,直接隔热水融化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
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