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浓郁巧克力小蛋糕的做法

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浓郁巧克力小蛋糕

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味道相当浓郁的一款巧克力蛋糕，趁热吃还能吃到巧克力爆浆的口感，巧克力控们不可错过的一款，而且操作也相当简单快手，随时做一份，当成早餐或下午茶都相当不错啊。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 85克

、

可可粉 15克

、

泡打粉 3克

、

黄油 65克

、

细砂糖 60克

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 60克

、

巧克力碎 30克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
先把黄油切小块后在室温下进行软化。
步骤2/18 点击查看大图
然后用电动打蛋器把黄油搅打至颜色发白的状态。
步骤3/18 点击查看大图
再加入细砂糖。
步骤4/18 点击查看大图
继续用电动打蛋器搅打至黄油糊颜色发白、体积膨胀。
步骤5/18 点击查看大图
再加入蛋液。
步骤6/18 点击查看大图
继续用打蛋器彻底的搅打均匀。
步骤7/18 点击查看大图
这是打完后的状态。
步骤8/18 点击查看大图
再加入一半的提前混合过筛好的粉类和一半的淡奶油。
步骤9/18 点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
步骤10/18 点击查看大图
再加入剩下的一半粉类和淡奶油，继续用刮刀翻拌均匀。
步骤11/18 点击查看大图
这是拌好后的面糊状态。
步骤12/18 点击查看大图
再加入切碎巧克力，当然也可以直接用巧克力豆。
步骤13/18 点击查看大图
用刮刀略翻拌均匀。
步骤14/18 点击查看大图
然后将面糊装入裱花袋中，挤入提前放好纸杯的模具内，至七八分满即可。然后放入提前180度预热好的烤箱中层，以170度上下火烤25分钟左右。
步骤15/18 点击查看大图
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步骤16/18 点击查看大图
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步骤17/18 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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