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葱香火腿司康的做法

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葱香火腿司康

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这款司康是所有做过的司康中最好味的一款了，不用加泡打粉，而是用了酵母，通过冷藏发酵法，隔天做好面团放入冰箱，早上直接开烤就可以吃到新鲜出炉的美味司康。不仅可以节约早上很多时间，而且清晨让美味的面包香味唤醒你的味蕾，是何等享受啊，绝对是早餐好选择。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 125克

、

黄油 30克

、

细砂糖 10克

、

盐 1/4小勺

、

干酵母 1/2小勺

、

全蛋液 1大勺

、

牛奶 60克

、

火腿肠 1根

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
步骤2/23 点击查看大图
把火腿肠切丁。
步骤3/23 点击查看大图
再把香葱切碎。
步骤4/23 点击查看大图
然后把面粉和盐混合均匀。将黄油切成小块倒入混合好的粉类中。
步骤5/23 点击查看大图
用手揉搓黄油和面粉，到粗玉米粉的状态。
步骤6/23 点击查看大图
牛奶、干酵母、糖、全蛋液混合均匀。
步骤7/23 点击查看大图
倒入到揉搓好的面粉中。
步骤8/23 点击查看大图
揉至光滑的面团。
步骤9/23 点击查看大图
再将面团压扁。
步骤10/23 点击查看大图
撒上一半提前切好的香肠与香葱。
步骤11/23 点击查看大图
对折起来。
步骤12/23 点击查看大图
再揉成圆形。
步骤13/23 点击查看大图
重新将面团压扁，。
步骤14/23 点击查看大图
撒上剩下的香肠与香葱。
步骤15/23 点击查看大图
再次对折起来，揉成圆形。
步骤16/23 点击查看大图
放入盆里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚。
步骤17/23 点击查看大图
次日早上将面团取出，压压扁。
步骤18/23 点击查看大图
用刀切成八块。
步骤19/23 点击查看大图
然后将切好的面团放入烤盘中。
步骤20/23 点击查看大图
在表面刷上一层全蛋液。
步骤21/23 点击查看大图
放入提前190度预热好的烤箱中层，以上下火180度烤约15分钟左右，至表面上色即可出炉。
步骤22/23 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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