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香菇炒肉片的做法

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香菇炒肉片

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香菇炒肉片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇适量

、

猪肉适量

、

料酒适量

、

淀粉一勺

、

老抽适量

、

盐适量

、

耗油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉切片放点淀粉盐生抽，用手抓一下
步骤2/10 点击查看大图
材料切好备用，两个辣椒，蒜瓣，香菇切片。
步骤3/10 点击查看大图
锅烧热放油，油热加入蒜瓣姜炒香
步骤4/10 点击查看大图
加入肉片，炒的颜色变白，加入生抽老抽
步骤5/10 点击查看大图
翻炒均匀铲起来。
步骤6/10 点击查看大图
国内放入辣椒，把辣椒的味炒出来，国内太干了可以加点水。我不喜欢青椒的一种气味所以辣椒过油后铲起来。
步骤7/10 点击查看大图
国内加点油放入香菇
步骤8/10 点击查看大图
炒制变软加入盐
步骤9/10 点击查看大图
加入辣椒一分钟后加入肉片
最后一步点击查看大图
加入肉片，加入鸡精，耗油，生抽翻炒均匀。尝一下盐，不够加点。

小贴士

锅太干可以加入适量的水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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