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碳烤鸡心

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樱花换小鱼干

鸡心最怕火大，大了就跟老。嫩了有血水，鸡心开开口，烤制两面 又嫩又香 ⭐️碳烤注意——把炭烧红用木炭的温度去烤肉熏烤，不要用火焰烤肉，焰尖烧肉焦了黑烟都不能吃的哦（技巧：准备一个喷水花洒，出焰时喷灭，始终保持用炭的温度去熏烤）
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡心 300g
、
孜然 5g
、
辣椒面 5g
、
五香粉 5g
、
盐 15g
烹饪步骤
小贴士

鸡心要多撒盐 这个很吃盐的。少了会没什么味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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