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椰蓉脆片的做法

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椰蓉脆片

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酥酥脆脆，椰香浓郁的椰蓉脆片，入口满满的椰香，办公室零食好选择。

食材清单加入采购清单

无盐黄油 70克

、

糖粉 55克

、

蛋清 60克

、

低筋面粉 20克

、

椰蓉 100克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把黄油放在室温下进行软化，然后再加入糖粉。
步骤2/15 点击查看大图
用电动打蛋器略打膨松。
步骤3/15 点击查看大图
然后分次加入蛋白。
步骤4/15 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
分次加入蛋白。
步骤6/15 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
然后把提前准备好的低筋面粉过筛加入椰蓉里。
步骤8/15 点击查看大图
用篌子搅拌混合均匀。
步骤9/15 点击查看大图
然后把混合好的椰蓉倒入做好的黄油糊里，用刮刀翻拌。
步骤10/15 点击查看大图
直到拌到看不到白色的椰蓉就可以了。
步骤11/15 点击查看大图
然后用瓦片模具来进行整形，尽量抹得厚薄均匀。
步骤12/15 点击查看大图
然后放入提前170度预热好的烤箱中层，以上下火160度烤15分钟左右。出炉放烤架上晾凉冷却变脆之后必须马上密封保存。
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
冷却变脆之后必须马上用密封罐储存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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