荷叶粉丝叫花虾
买了几张鲜荷叶,做个应景的菜品。荷叶具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血、减肥的作用。因为做法有点像叫花鸡,所以起名叫花虾。虾被荷叶和锡纸包裹,在烤制过程中完全闻不到香味,打开的瞬间满屋飘香。
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步骤1/11
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荷叶开水煮两分钟,软化消毒作用。
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食材准备
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荷叶下面有一个大盘子托着,上面放粉丝。
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放葱姜,生抽和水,不用放盐。
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白酒,去腥提鲜。
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步骤6/11
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准备包起来
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步骤7/11
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如图包起来
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外面包一层锡纸
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入烤箱220度30分钟左右,如果没有烤箱,在第七步完成后可以入蒸锅。
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步骤10/11
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出炉了,放在盘子上。
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最后一步
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打开锡纸,再打开荷叶。先看看下面的虾是否成熟,因为每家烤箱温度不同,以免有差异。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-14
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