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全麦低糖吐司的做法

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全麦低糖吐司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 180g

、

全麦面粉 90g

、

奶粉 10g

、

白砂糖 20g

、

盐 3g

、

酵母 4g

、

液体

、

牛奶 130g

、

鸡蛋 40g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋和牛奶先放入面包机，放入盐和糖，最后放入奶粉，高筋面粉和全麦粉。最后放入酵母。按和面功能。和好以后加入黄油继续和面。如果是手动和面，就跟和饺子面一样。但也等和好后再把黄油揉进去。
步骤2/7 点击查看大图
发面发到2倍大，中间捅一个洞，不回弹就好了。
步骤3/7 点击查看大图
面粉成三等份，揉一下。
步骤4/7 点击查看大图
每个面团都擀成长条状，然后卷起来。
步骤5/7 点击查看大图
放入面包模具。进行二次发酵。
步骤6/7 点击查看大图
发到9分高，就可以烤了。180度，中下层，40分钟。
最后一步点击查看大图
晾凉后切片，可以抹黄油或者果酱吃，也可以加上火腿、鸡蛋、芝士片做三明治。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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