子姜肉丝
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊肉
250g
、
子姜
300-400g
、
淀粉
5-10g
、
老抽
2汤匙
、
蒜
5颗
、
郫县豆瓣
2勺
、
油
适量
、
青干花椒
10-15颗
、
糖
1小匙
、
料酒
1汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/6
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肉切成丝
-
步骤2/6
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子姜切成丝,蒜、姜切成末,将淀粉、清水、老抽、盐、料酒(1汤匙)、老抽(2汤匙)放入肉中搅拌均匀(水与淀粉的量在我青椒肉丝的菜谱中写过)
-
步骤3/6
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油冒烟后,放入蒜、姜末炒香(金黄色),放入拌好的肉丝,将肉炒变色后舀出盘中
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-09-14
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