新疆味道之大盘鸡
因为喜欢,所以喜欢
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步骤1/10
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把鸡肉剁成大小合适的块
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步骤2/10
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锅里烧水,把剁好的块放入锅里,用开水抄一下,用温水洗干净
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步骤3/10
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把葱姜蒜,干辣椒切好
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步骤4/10
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锅里放入适量的油和白糖,熬成全是大泡,把过好水的鸡倒入锅里进行翻炒
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步骤5/10
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加入适量的花椒和八角进行翻炒
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步骤6/10
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加入切好的葱姜蒜干辣椒和盐进行翻炒
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步骤7/10
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加入适量的热水,烧开转小火,炖大约1小时
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步骤8/10
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我喜欢红萝卜,所以选择加入红萝卜!炖大约半小时,红萝卜难熟!喜欢土豆的可以加入土豆,土豆容易熟,可15分钟左右,自己掌握状态
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步骤9/10
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等胡萝卜熟了后,汤也变少的时候,加入事先留下的葱蒜,鸡精进行翻匀,关火
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最后一步
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开吃吧!好吃不放过
1糖色一定要熬到刚好
2我不太喜欢调料太多,所以每次都是精简,最原始的味才是最美的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-14
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