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什锦蟹黄豆腐的做法

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什锦蟹黄豆腐

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没有蟹黄的蟹黄豆腐，哈哈哈哈哈哈，来试试呗

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10~30分钟

北豆腐两块

、

油适量

、

香菇三朵

、

蟹柳八根

、

豌豆 50g

、

咸鸭蛋黄 3个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆腐切丁
步骤2/15 点击查看大图
白水焯一下，撒少许盐
步骤3/15 点击查看大图
一点点老姜末
步骤4/15 点击查看大图
香菇切丁
步骤5/15 点击查看大图
豌豆焯水
步骤6/15 点击查看大图
蟹柳切小丁
步骤7/15 点击查看大图
咸鸭蛋，取蛋黄
步骤8/15 点击查看大图
放入微波炉低火打20秒
步骤9/15 点击查看大图
留一个咸鸭蛋蛋白切丁
步骤10/15 点击查看大图
所有食材已备好
步骤11/15 点击查看大图
锅中入油，油温5成，倒入咸鸭蛋末，继续低火翻炒至冒泡
步骤12/15 点击查看大图
然后加入香菇豌豆翻炒几下，倒入清水，转中火熬煮5分钟
步骤13/15 点击查看大图
倒入豆腐丁，继续熬煮3分钟
步骤14/15 点击查看大图
倒入蟹柳丁，锅中沸腾转小火焖3分钟，撒入少许盐和白糖，即可出锅
最后一步点击查看大图
超级下饭的什锦蟹黄豆腐，没有蟹黄，却吃出了蟹黄的滋味，哈哈哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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